Entrantes calientes
Entrantes calientes como arroz con bacalao, berenjenas al horno con brandada, brandada de Bacalao, canelones de bacalao, fideuá, macarrones de bacalao y mas platillos.
Arroz con bacalao
Clásica paella de arroz con migas de bacalao tostado, acompañado de verduritas de temporada.
Berenjenas al horno con brandada
Plato ligero y cremoso, muy recomendable para los amentes de las verduras.
Brandada de Bacalao
Nuestra brandada de bacalao es única y exclusiva. No se le añade ningún tipo de fécula (patata), por lo que es muy cremosa y ligera en el paladar. Pruébala y entenderás porqué es uno de nuestros productos estrella.
Canelones de bacalao
Receta innovadora: canelones de bacalao cubiertos con la bechamel tradicional.
Canelones de brandada
Receta finísima: canelones rellenos de brandada de bacalao, cubiertos con una crema de pimiento del piquillo.
Fideuá
Una receta propia: a la fideuá tradicional le hemos añadido bacalao, consiguiendo un sabor original que te sorprenderá.
Macarrones de bacalao
Ideales para que los mas pequeños empiezen a comer pescado. Si quieres probar sabores atravidos, puedes acompañar con salsa all-i-oli o saltearlos con crema de leche.
Patatas al horno con brandada
Caprichosas patatas rellenas de brandada de bacalao, ideales como aperitivo o como entrante. Puedes añadirles un poco de queso y gratinarlo para un sabor aún más exclusivo.
Pimientos del piquillo relleno de brandada
Ideales cubiertos de bechamel, con una salsa suave de espinacas, o simplemente rebozados.
Tortilla de bacalao
Autentica tortilla de bacalao. Acompañada de una ensalada, es ideal para una cena ligera.