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Recetas fáciles con bacalao

por / Lunes, 21 marzo 2016 / Publicado enNoticias
Recetas fáciles con bacalao

¡Toma nota, porque te regalamos dos deliciosas recetas con bacalao para que hoy cocines tú!

Gastronómicamente hablando, el bacalao es uno de los pescados más versátiles. Con él se pueden elaborar platos totalmente sabrosos y con los que, sin duda, darás un placer a tu paladar y al de los tuyos. 

Por eso, hoy hemos preparado dos dos recetas que son sencillas de elaborar, con las que seguro que triunfas. En nuestra tienda puedes comprar el bacalao para hacerlas. Recuerda: apuesta por bacalao seco si no vas a hacerlas pronto, porque de esta manera se conserva durante más tiempo (aquí encontrarás las claves para desalar el bacalao correctamente). O compra bacalao remojado si vas a preparar estas recetas en los próximos días, porque es la versión cómoda y fácil, lista para cocinar.

Una vez tengas el producto fundamental, ya puedes ponerte manos a la obra:

Ensalada fría de garbanzos con bacalao

Ingredientes:

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pepino
  • 1 cebolla
  • Aceitunas negras
  • 200 gr. de bacalao desalado
  • 400 gr. de garbanzos cocidos

Modo de preparación:

  1. Trocea los pimientos, el pepino, la cebolla y los tomates en daditos pequeños y échalos en un bol.
  2. A continuación, escurre los garbanzos una vez cocidos y desmiga el bacalao en tiras finas. Añade todo junto al bol con las verduras.
  3. Finalmente, echa las aceitunas negras, aliña con aceite y vinagre, y mezcla bien.

 ¡Listo! Ya tienes una ensalada de lo más completa y perfecta para cualquier época del año.

Revuelto de patatas con bacalao

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1/2 kilo de patatas
  • Perejil
  • Aceite
  • 200 gr. de bacalao desalado

Modo de preparación:

  1. Corta las patatas en rodajas muy finas y ponlas a freír. Cuando tengan un tono bien dorado, sácalas, escúrrelas y viértelas en una cazuela.
  2. A continuación, añade el bacalao y los huevos batidos a la cazuela. Remueve bien y deja que se haga lentamente hasta que obtengas una salsa bien ligada.
  3. Para terminar, emplata y espolvorea con perejil.

¡Así de fácil es tener un plato de lo más sabroso y con alto contenido nutricional!


 

De nuevo, te recordamos que es importante que el bacalao esté bien desalado porque es lo que determinará el éxito o el fracaso de tus platos.  Si tienes dudas sobre el proceso o no dispones del tiempo para realizarlo correctamente, te aconsejamos que te decantes por los que ya vienen preparados y listos para consumir. En nuestra tienda CodFish Shop puedes comprar bacalao desalado, desmigado (puntas o lomos sin espina) listo para consumir y siempre a precios muy económicos.

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