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Comer pescado para una vida más sana

por / Martes, 21 julio 2015 / Publicado enNoticias
Comer pescado en la dieta mediterránea

Cada vez más somos conscientes de lo mucho que nuestra dieta afecta nuestra vida. Comer sano contribuye a nuestro bienestar, mejora nuestra salud y nos hace más resistentes ante las enfermedades. Para ello, es imperativo consumir pescado en abundancia.

El pescado forma parte desde siempre de la tradición cultural y gastronómica mediterránea. Es considerado un alimento básico para que nuestra dieta sea equilibrada. Se recomienda tomar de tres a cuatro raciones de pescado por semana. Además, su consumo es especialmente importante en embarazadas, lactantes y niños en etapas de crecimiento.

¿Por qué es importante? ¿Cómo nos beneficia?

  • Muy rico en grasas “cardiosaludables” las ya famosas Omega 3. Estos ácidos grasos Omega 3 aumentan el colesterol HDL (“bueno”), reducen el colesterol LDL (“malo”) disminuyen los triglicéridos y reducen la presión arterial.
  • Fuente de proteínas de muy alto valor nutritivo aportándonos todos los aminoácidos esenciales para formar y mantener los órganos, tejidos y el sistema inmunitario.
  • Aporte calórico relativamente bajo por su bajo contenido en grasas (2-5%), que además son insaturadas, las grasas más saludables.
  • Alto contenido de minerales y oligoelementos (yodo, hierro, fósforo, flúor, calcio, potasio, etc.), necesarios para el buen funcionamiento del cerebro y sistema nervioso.
  • Rico en vitaminas (A, D, E), indispensables para para el crecimiento y desarrollo, entre otras funciones.
  • Pobre en sodio, por lo que se convierte en un alimento ideal para quienes precisan de dietas bajas en sal (hipertensos, por ejemplo).
  • Se digiere con mayor facilidad que la carne.
  • Además, el consumo de pescado disminuye el riesgo de mortalidad por enfermedad cardiaca coronaria.

En CODFISH SHOP sabemos que mantener una dieta saludable no es fácil. La falta de tiempo, la poca pericia en la cocina, y otros factores hacen que a menudo optemos por platos más “fáciles”, más “rápidos” en detrimento de los platos de pescado.

Tenemos soluciones: con nuestros menús semanales te hacemos la vida más fácil. Un menú equilibrado y variado para organizarte la semana, y encima al mejor precio.

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