Bacallà Sec esqueixat

SKU: N/A Categoria:

Safates de bacallà sec en safata termosegellada per a la seva conservació. Sense obrir, es pot conservar fins 2 mesos.

13,00 26,00 

Clear

Detalls del producte

Com remullar el bacallà esqueixat
Introduir-ho en un recipient amb aigua fins que cobreixi i guardar a la nevera durant 2 dies. Després d’aquests 2 dies, canviar l’aigua del recipient cada 8 hores i tornar a conservar a la nevera (repetir aquesta operació 2 vegades). Finalitzat aquest procés, deixar el bacallà escórrer fins que perdi l’excés d’aigua. Ja el pot cuinar.

Càlcul de racions: 100-150 gr per persona.

NOTA: un cop dessalat el bacallà, si no el consumirà en les següents hores, li recomanem congelar-lo.

Com fregir el bacallà
Asseguri’s de que el bacallà està ben escorregut abans d’enfarinar. Escalfi a foc fort una paella amb oli abundant. Quan l’oli estigui ben calent, introdueixi el bacallà sense abaixar el foc. És aconsellable no fregir molts trossos de cada vegada perquè no baixi la temperatura de l’oli i es trenqui la peça.

Opinions

Encara no hi ha opinions.

Be the first to review “Bacallà Sec esqueixat”

Your email address will not be published. Required fields are marked *