¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

 

La teva fidelitat té premi

5% de descompte a la tercera compra

 

Crea el teu compte en dos passos

I estalvia temps a cada visita
Preguntes i respostes sobre bacallà i la nostra botiga.
. Si és el llom o les puntes

Introduir en aigua durant 4 dies i guardar a la nevera.

A partir del quart dia, canviar l’aigua tres o quatre vegades en un interval de 8-9 hores (o sigui, canviar cada 2-3 hores). Després cada canvi d’aigua, torna a deixar a la nevera.

Al finalizar este proceso, déjalo escurrir bien para que pierda toda el agua sobrante.

. Si es bacalao desmigado

Introducir en agua durante 2 días y guardar en la nevera.

A partir del segundo día, cambiar el agua dos veces en un intervalo de 8 horas (o sea, cambiar a las 4 horas), y volver a dejar en la nevera.

Un cop dessalat, si no vas a cuinar o consumir immediatament el bacallà, és recomanable que el congelis.

El truc per fregir el bacallà sense que es trenqui té dues claus:

  • Primer, que el bacallà estigui ben escorregut abans d’enfarinar.
  • I segon, que l’oli cobreixi bé la peça, estigui molt calent i mantingui la temperatura.

Per això, és millor no posar moltes peces en cada ocasió (perquè no baixi la temperatura), i mai abaixar el foc.

És un sistema d’envasat que assegura la qualitat i el control. Una tècnica de conservació que redueix els nivells d’oxígen i augmenta els nivells de CO2.

En aquestes condicions, es manté la qualitat i la frescor de l’aliment sense necessitat d’utilitzar productes químics.

Dins de l’envàs, el producte romandrà intacte fins que l’obris. I com no s’ha congelat, no canvia la seva textura. Està igual i sap igual que recent cuinat.

Si no obres la safata, els aliments en atmosfera protegida aguanten intactes a la nevera 15 dies, excepte el bacallà remullat, el carpaccio i l’esqueixada que només es conserven un parell de diez.

Depen del producte. Hi ha molts productes que es poden congelar i descongelar sense que es deteriorin. A la fitxa de cada producte tens les indicacions.

En aperitius, calcula 35-50 grams/adult per a cada aperitiu.

En entrants, uns 100-150 grams per adult.

I per al plat principal, la ració mitjana és de 200-230 grams per adult.

De forma estàndard, el nostre termini de lliurament és aquest:

  • De dilluns a dijous: lliurament el dia següent entre les 9 i les 19h.

    Si tens una hora preferent, notifica-la als comentaris, si us plau.

  • Divendres fins 15:00: lliurament dissabte, entre les 9.00h i les 14.00h.
  • Divendres tarda fins diumenge: lliurament el dilluns de la següent setmana.

Tingues en compte, que en dies festius i dates assenyalades, no es realitzen enviaments.

I si vols rebre la teva comanda un dia concret, no a les 24h de la compra, indica’ns-ho al formulari d’enviament perquè el prepararem just 24 hores abans.

La promoció Fidelitat és una oferta personal i intransferible amb la qual premiem als amics de la nostra botiga online.

Després de la teva tercera compra, rebràs al teu correu un Cupó amb un 5% descompte, que podràs utilitzar en fer la següent compra.

Per utilitzar el cupó, enrecorda’t de validar el codi a la Cistella de la compra.

Sí, cada 15 dies renovem els productes que en oferta. Les ofertes del moment les trobaràs destacades a la portada

Si vols estar sempre al dia de les nostres ofertes, segueix-nos al Facebook perquè allà les anem anunciant sempre.

L’IVA (10%) sempre està inclòs en el preu.

Els ports també estan inclosos en les comandes superiors a 50,00 €.

En el cas que la cistella no arribi a aquest import, hauràs d’abonar-los a part: 4 € per comanda.

Sí, pots fer-ho. Ens ho indiques al moment de fer la compra i te la guardem perquè passis a buscar dins d’aquest horari:

pendent horari

Recorda que, al produïr sota demanda, en principi teva compra no hi será disponible abans de 24 hores encara que passis a buscar-la a la fàbrica.

Si necessites els productes per al mateix dia, millor truca’ns i veurem si és possible.

Per ara, el nostre àmbit de distribució és únicament Barcelona ciutat i la zona del Baix Llobregat.

Però contacta directament amb nosaltres i veiem si podem arreglar alguna cosa.

La nostra botiga online compta amb l’aval de la família Masclans, artesans del bacallà des de 1882. Si vols conèixer-nos, pots llegir sobre nosaltres aquí.

SUBIR