¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

És millor el peix blanc o el blau?

por / Friday, 27 March 2015 / Publicado enNoticies

A la preocupació per la dieta sana i saludable , moltes persones ens preguntem: és millor el peix blanc o el peix blau?

I la resposta és molt senzilla: cal consumir tots dos.

El peix blau (tonyina, verat, salmó, sardina, etc.) és més gras que el blanc, però també més ric en àcids grassos, essencials per a l’organisme.

Per la seva banda, els peixos blancs (bacallà, lluç, rap, daurada, etc.) tenen menys greixos i menys calories, però també aporten menys omega 3.

Per tant, cal consumir els dos tipus de peix, trobant l’equilibri: dues vegades a la setmana peix blau i quatre peix blanc, per exemple, és una bona proporció.

Per la seva banda, és important recordar que els peixos blaus són font de mercuri, que en excés pot ser tòxic per a l’organisme. Però amb 2 racions a la setmana, no més, no seria cap problema. I, en el possible, podeu seleccionar peixos blaus petits: sardines, seitons, etc.

SUBIR